vendredi 1 février 2013

réalisations salée, buffet froid, apéritif dinatoire


Pour commencer, quelques réalisations salées
Buffet froid

Pizzas, quiches

Verrines


Paon en charcuterie


Paon en charcuterie autre vue

Le chef au travail

Boulier de charcuterie

Buffet froid vue d'ensemble

Buffet froid vue d'ensemble

Buffet froid vue d'ensemble

Buffet froid vue d'ensemble
détail, petits fours salé

détail, la viande froide

chaud froid de volaille

Les salades
Et le dessert...
petits fours salés (plateau emporté)

brochettes de charcuterie, crevette et jambon sec (plateau emporté)

petits fours salés froid (plateau emporté)

apéritifs dinatoire divers petits fours et verrines (plateau emporté)

canapé, apéritif dinatoire

plateau de charcuterie plié

Mini aspic sur marbre gélifié